朔州大部分地区属于黄土高原地形，受自然条件影响，这里盛产玉米、谷子、莜麦等农作物，品质很好，远近闻名。应县紫皮蒜、红山莜麦是朔州最著名的特产，不但畅销国内，还远销海外。朔州的制瓷业历史悠久、工艺精湛，怀仁县生产的墨玉瓷造型美观、质地优良，与大同瓷器一起被称为塞上瓷器，享誉国内外。
朔州市内的购物场所众多，商品种类齐全，以宾都、美联、世纪购物广场为代表的现代化购物中心集中了休闲、餐饮、娱乐等众多功能，不但能使人们买到称心如意的商品，而且使得购物活动更加轻松、愉快。
朔州的特产丰富，最为有名的要属 应县紫皮大蒜,为全国名特产之一,以小石口为最著名,其特点是:个头肥大、皮紫而薄、肉嫩实结、味辣秀美、久放不变色、长期不变味。还有 大葱，集中产地为南部边山区，其中王家窑村的大葱在全省驰名，其特点是：葱白粗长，芯不分枝，味香甜辣，切片后自成四六瓣。此外还有燕麦片、 黄芪等等。